Meny
 
grill med Rema

Bli grillkonge (eller dronning) med Rema 1000

Lei av tørre koteletter og kjedelige pølser på grillen? Ta en titt på disse oppskriftene fra Rema 1000, og ta årets grillsesong til nye høyder!

Carolina Coast Surf & Turf

(eller Entrecôte med scampi og stekt sopp om du vil)

 

Ingredienser

 

Carolina Tomato Rice Pilau

1 ts Hot sauce smoky chipotle

400 g Hermetiske tomater

3,5 dl Middagsris

1 stk Løk

3 dl Vann

1 klype Salt

3 ss Solsikkeolje

 

Carolina Coast Surf & Turf

1 pakke Entrecôte indrefilet eller ytrefilet

1 pose Rå scampi

 

 

Stekt sopp med balsamico

1 ss Finhakket timian

200 g Champignon

1 klype Pepper

2 ss Olivenolje

1 ss Smør

2 ss Balsamicoeddik

1 klype    Salt

Fremgangsmåte

 

TRINN 1

Fremgangsmåte, Grille biff: Temperer kjøttet.
Dryss salt og pepper over biffene. Vent til grillen er skikkelig varm før du legger på biffene på direkte varme. 
Snu kjøttet når det har fått en fin grillfarge (ca. 2 minutter på hver side). Når begge sider har fått fin farge kan du la kjøttet ligge noen minutter på indirekte varme. 
La biffene hvile i 5 minutter før du skjærer dem opp. Store biffer bør hvile 10-12 minutter.

TRINN 2

Fremgangsmåte, Grille scampi: Tin og skrell scampi, menla halen sitte på. Tre på grillspyd. De trenger kunnoen få minutter på grillen. 
Stek sopp og smaktil med salt, pepper, balsamico og hakket timian.Server med Carolina Tomato Rice Pilau.

TRINN 3

Fremgangsmåte, Carolina Tomato Rice Pilau: Varm oljen i en middels varm gryte. Tilsett finhakket løk, og stek forsiktig til løken er myk og blank. Rør godt underveis. Tilsett risen og og rør godt sammen med løken i 2-3 minutter. Hell over tomater, vann og hot sauce og kok til risen er klar. Smak til med salt og evt. litt mer Hot Sauce.

TRINN 4

Fremgangsmåte, Stekt sopp med Balsamico: Rens soppen godt og riv de største soppene i mindre biter. Varm oljen i en stekepanne. Stek sopp i olje med litt salt og pepper, i ca. 2 minutter. Tilsett hakket timian og stek videre til soppen er passe mør. Skru ned varmen, tilsett balsamico og smør, og rør sammen til smøret er smeltet.

 

Santiago kylling

 

 

Ingredienser

 

Grillet avokado

1 stk Avokado

1 ss Olivenolje til pensling

 

Santiago Chicken

1 pakke Craig's Magic dust kyllingbryst

Saus

1 boks Caribbean tomato sauce

Urtekrydrede mandelpoteter

1 pakke Urtekrydrede mandelpoteter

Fremgangsmåte

Trinn 1

Fremgangsmåte, grille kyllingfilet: Legg kyllingfiletene på indirekte varme, ha på lokk, og grill i ca. 5 minutter (til de løsner fra risten).
Flytt kyllingfiletene over til direkte varme for å gi dem litt farge og tilbake på indirekte varme for å bli ferdige (kun noen få minutter).

 

Trinn 2

Fremgangsmåte, grillet avokado: Kutt avokado i to, fjern steinen og løft ut avokadokjøttet med en skje.
Pensle kuttsidene godt med olivenolje og grill på direkte varme i ca. 2 minutter med kuttsiden ned.
Flytt forsiktig over til indirekte varme i 3-4 minutter til de er gjennomvarme.

 

Krydderananas

 
Pass på! Du står i fare for å få en ny favoritt grill-dessert!

 

Ingredienser

 

1 ts Ingefær, malt

1 stk Vaniljestang

1 stk Lime

1 ts Nellik, malt

1 stk Ananas

2 dl Vann

2 ts Kanel, malt

350 g Sukker

Fremgangsmåte

 

TRINN 1

Kok opp sukker og limesaft i en gryte med vann. Del vaniljestangen i to på langs. Tilsett vaniljestang, kanel, ingefær og nellik. Bland og kok opp.

TRINN 2

Ta gryten av kokeplaten og la sirupen trekke i 15 minutter. Del ananasen i to på langs. Skjær i tykke skiver og fjern skall og kjerne.

TRINN 3

Legg ananasbitene i en aluminiumsform. Hell over sirupen og sett formen på indirekte varme i 30 minutter under lokk. Ta ananasbitene ut av aluformen og grill dem noen sekunder på direkte varme til de får fin grillfarge.

TRINN 4

Legg ananasbitene tilbake og grill videre på indirekte varme til ananasen er mør. Server med mer av sirupen og evt. vaniljeiskrem.

 

 

Disse herlige oppskriftene, og mange flere finner du på hjemmesiden til Rema 1000.

Og er du litt glad i grillpølsen, så finner du en god, men mer spennende oppskrift på det også. Denne oppskriften på "Grønn, Rio og Karibi Dog" finner du her.

 

 

Alle foto og oppskrifter fra Rema 1000

Sist endret - 29 juni 2017